Risotto s houbami a uzeným

zdroj: Recepty 24/7

Naučte se připravit lahodné a lahodné risotto s houbami a uzeným masem s tímto jednoduchým receptem. Tento chutný pokrm je skvělou volbou pro večeři nebo oběd a určitě potěší vaše chuťové buňky. Připravte si ho dnes a užijte si lahodnou kombinaci krémové rýže, plnotučných hub a aromatického uzeného masa.

Suroviny

• 200g rýže na risotto
• 200g hub (šampiňóny, sušené houby nebo libovolné jiné druhy)
• 100g uzeného masa (šunky, klobásy apod.)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce sýra (parmezán, grana padano)
• sůl, pepř, čerstvá petrželka

Postup

1. Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli a česnek na oleji.
2. Přidáme nakrájené houby a uzené maso a necháme chvíli restovat.
3. Přidáme rýži a krátce promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
4. Postupně zalijeme vývarem nebo vodou a necháme vařit, občas promícháváme.
5. Když je rýže měkká a všechna tekutina vsáknuta, odstavíme z ohně.
6. Přidáme máslo, sýr a nasekanou petrželku a promícháme.
7. Podáváme posypané sýrem a čerstvě mletým pepřem.