Brokolicová polévka s čedarom

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou recepturu na brokolicovou polévku s chedarem, která vám zaručeně zahřeje bříško. Jednoduchý a chutný recept, který oceníte zejména v chladnějších dnech. Zkuste ho hned!

Suroviny

• 1 hlávka brokolice
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 brambora
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 šálek smetany ke šlehání
• sůl, pepř
• strouhaný sýr čedar

Postup

1. Brokolici nakrájejte na menší kousky, cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kostky.
2. Bramboru oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
3. Na pánvi si orestujte cibuli a česnek. Přidejte brokolici a bramboru a zalijte zeleninovým vývarem.
4. Vše vařte do měkka a poté rozmixujte tyčovým mixérem.
5. Přidejte smetanu ke šlehání a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
6. Počkejte, až polévka trochu vychladne a pak ji ozdobte na talíři strouhaným sýrem čedar.