Empanadas con carne y huevo

zdroj: Recepty 24/7

Domácí recept na tradiční argentinské empanadas s nádivkou z mletého masa a vejce. Jednoduché a chutné pečivo, které si zamilujete! Sledujte krok za krokem náš recept a užijte si lahodnou chuť Empanadas con carne y huevo.

Suroviny

• 600g hovězího masa
• 6 vajec
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 rajče
• 1 žlutá paprika
• 1 červená paprika
• olivový olej
• sůl a pepř
• mletá paprika
• kmín
• listové těsto

Postup

1. Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájené maso a orestujeme ho.
3. Přidáme nakrájená rajčata a papriky, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a kmín a dusíme do měkkava.
4. V další pánvi si uděláme míchaná vajíčka.
5. Listové těsto rozválíme a vykrájíme z něj kruhy.
6. Do každého kruhu dáme lžíci masa se zeleninou a na to plátek míchaného vajíčka.
7. Kruhy složíme na půl, okraje přimáčkneme vidličkou a v troubě dopečeme do zlatova.