Argentinské empanadas con carne

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské empanadas con carne jsou lahodné masové pečivo z Argentina, plněné pikantní hovězí směsí a zapečené do zlatavě křupavého těsta. Vyzkoušejte tento tradiční recept a přenesete se přímo do slunné Jižní Ameriky!

Suroviny

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule, nasekaná
• 1 paprika, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička sladké papriky
• sůl a pepř podle chuti
• 1/2 hrnku vody
• olej na smažení
• hotové listové těsto na empanadas

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme cibuli, papriku a česnek.
2. Přidáme mleté maso a smažíme, dokud není masa dobře propečené.
3. Přilijeme vodu a necháme provařit asi 10 minut, dokud voda nezmizí.
4. Přisypeme kmín, papriku, sůl a pepř a promícháme.
5. Necháme směs vychladnout.
6. Listové těsto rozválíme a naporcujeme na menší kousky.
7. Na každý kousek těsta dáme lžíci náplně s masem a připravíme si empanadu.
8. Empanadas sepakované smažíme na rozpálené pánvi s olejem, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
9. Hotové empanadas podáváme teplé.