Bramborové knedlíky s vajíčkem

zdroj: Recepty 24/7

Objevte klasiku české kuchyně s naším receptem na bramborové knedlíky s vajíčkem. Jedná se o jednoduchý, ale výživný pokrm, který potěší každého milovníka tradičních českých jídel. V našem receptu se dozvíte, jak na dokonale měkké bramborové knedlíky plněné lahodným vajíčkem na tvrdo. Už žádné přemýšlení, co s přebytky vařených brambor! Inspirujte se našimi tipy na přípravu a servírování tohoto oblíbeného pokrmu, který skvěle doplní jakýkoliv oběd či večeře. Přinášíme vám krok za krokem průvodce, jak dosáhnout dokonalé chuti a textury, aby vaše bramborové knedlíky s vajíčkem byly vždy perfektní. Přidejte tento recept do své kuchařské sbírky a užijte si chutný a sytý pokrm, který je zároveň skvělou možností pro zbytky.

Suroviny

• 500 g brambor
• 200 g hladké mouky
• 1 vejce
• 50 g másla
• 1-2 lžíce soli
• 4 vejce na vaření (1 vejce na jeden knedlík)
• Petrželka na ozdobu

Postup

1. Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nastrouhejte. Nechte vychladnout.
2. Přidejte mouku, vejce a sůl a zpracujte těsto.
3. Z těsta vytvarujte válečky a do každého zabalte syrové vejce tak, aby bylo kompletně obalené těstem.
4. V hrnci s vroucí vodou vařte knedlíky asi 12 – 15 minut.
5. Hotové knedlíky vyndejte pomocí děrované lžíce a okamžitě podávejte.
6. Ozdobte petrželkou a případně máslem. Podávejte teplé.