3. 9. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se unést chutí pečeného kachního závitku s červeným zelím. Tento lahodný recept spojuje křupavou kůrku a šťavnaté maso kachny s příjemně kyselou a sladkou chutí červeného zelí. Ideální pokrm pro každou příležitost, který potěší vaše chuťové buňky. Podívejte se, jak snadno si připravit tento skvělý kachní závitek s červeným zelím.
Suroviny
- 1 kachní prso
- 500g červeného zelí
- 200g slaniny
- 1 cibule
- 1 jablko
- 1 Česnek
- 1 lžíce medu
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička skořice
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme náplň. Na pánvi orestujeme nakrájenou slaninu, cibuli a česnek.
- Přidáme na kolečka nakrájené zelí a necháme dusit asi 20 minut.
- Přidáme na kostičky nakrájené jablko, kmín, skořici a med. Osolíme, opepříme a necháme ještě chvilku dusit.
- Kachní prso naklepeme, osolíme a opepříme, a narážíme do něj náplň.
- Závitky zavážeme a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 45 minut.
- Podáváme s přílohou dle vlastní chuti.
