Recept na špagety carbonara

zdroj: Recepty 24/7

Špagety carbonara jsou oblíbeným italským jídlem, které si zamilujete i vy. Jednoduchý recept, kterým připravíte lahodnou směs těstovin s uzeným bůčkem, vejci, sýrem pecorino a pepřem. Perfektní kombinace chuti a chuťových vjemů, která vám zaručeně zvedne náladu. Nechte se inspirovat a připravte si doma skvělé špagety carbonara!

Kuřecí Saltimbocca alla Romana

Vyzkoušejte náš recept na tradiční italské jídlo - Kuřecí Saltimbocca alla Romana. Kombinace...

Suroviny

• 400 g špaget
• 200 g pancetty
• 4 vajíčka
• 100 g parmazánu
• 2 stroužky česneku
• soľ, korenie

Postup

1. Vrieme vo veľkom hrnci osolenú vodu a v nej uvaríme špagety podľa návodu na obale.
2. Na panvici opečieme nasekanú pancettu spolu so stroužkami česneku.
3. V miske zmiešame vajíčka a parmazán, pridáme soľ a korenie podľa chuti.
4. Odcedíme uvarené špagety a pridáme ich do panvice s pancettou a česnekom. Dobré premiešame.
5. Stiahneme panvicu z ohňa a pomaly pridávame zmes vajec a parmazánu, aby sa zamiešali a nestuhli.
6. Servírujeme posypané ďalším kúskom parmazánu a čerstvým korením.