Majzarat bil kofta

zdroj: Recepty 24/7

Majzarat bil kofta je tradicionální libanonské jídlo, které spojuje lahodné kuřecí kofty s osvěžující mrkvovou omáčkou. Vyzkoušejte tento recept a připravte si skvělou večeři plnou exotických chutí!

Suroviny

• 500g mletého masa
• 1 cibule, nakrájená na drobno
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1/2 šálku strouhanky
• 1 vejce
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžíce olivového oleje
• 500g mrkve, oloupané a na kolečka nakrájené
• 1 šálek hovězího vývaru
• 1 lžička cukru
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. V misce smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, strouhanku, vejce, skořici, kmín, sůl a pepř.
2. Směsí vytvořte malé kuličky (kofty) a dejte stranou.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte kofty dozlatova. Vyndejte je z pánve a dejte stranou.
4. Do stejné pánve přidejte mrkev a restujte 5 minut.
5. Přidejte hovězí vývar, cukr a sůl. Vařte 10 minut nebo dokud není mrkev měkká.
6. Přidejte kofty zpět do pánve a nechte probublat dalších 5 minut.
7. Na závěr ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte s rýží nebo chlebem.