Masala chai s kořením

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo tradičního indického Masala chai s kořením! Tento lákavý recept nabízí dokonalou směs aromatického černého čaje a bohatého koření, včetně kardamomu, skořice a zázvoru, které vás zahřejí a povzbudí. Ideální pro chladné dny, tento voňavý nápoj přináší závan exotiky přímo do vaší kuchyně. Připravte si doma autentické Masala chai a dopřejte si okamžik klidu a pohody s každým douškem. Vyzkoušejte náš snadný recept a zamilujte si tento tradiční indický čajový zážitek!

Suroviny

• 1 čajová lžička černého čaje (např. Assam)
• 250 ml vody
• 250 ml mléka
• 2 ks celého kardamonu
• 1 malý kousek skořice
• 2 hřebíčky
• Kousek čerstvého zázvoru (asi 1 cm)
• 2 ks černého pepře
• 1 lžička cukru, nebo podle chuti

Postup

1. Zahřejte vodu v malém hrnci nebo konvici.
2. Přidejte černý čaj a zahřejte do varu.
3. Přidejte drobně nakrájený zázvor a ostatní koření – kardamon, skořici, hřebíčky a černý pepř.
4. Nechejte vařit přibližně 5-10 minut, aby se chutě dobře propojily.
5. Nalijte mléko do hrnce a přiveďte k poněkud varu.
6. Přidejte cukr podle chuti a promíchejte.
7. Povařte na mírném ohni ještě asi 5 minut, dokud mix nezačne mírně pěnit.
8. Konečný čaj sceďte přes jemné sítko do šálků.
9. Podávejte teplé.