Lamb Kofta Kebab Boskovice

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné jehněčí kofta kebab, který vás přenesou do blízkého východu. Těsto z namletého jehněčího masa s kořením a bylinkami se griluje a servíruje s chutným jogurtovým dipem. Vyzkoušejte tento exotický recept na Lamb Kofta Kebab a obohaťte svůj jídelníček o chuťový zážitek z Boskovic.

Suroviny:

• 500g jehněčího masa
• 1 cibule, nakrájená na malé kousky
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1 lžička mletého římského kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti
• Na servírování: plátky rajčat, cibule a limetky, čerstvá nasekaná koriandr

Postup:

1. Maso důkladně nasekejte nebo rozmixujte v mixéru.
2. Přidejte nasekanou cibuli, česnek, kmín, papriku, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
3. Formujte malé kuličky a protáhněte je na jehlu na špejli.
4. Grilujte na rozpáleném grilu nebo na pánvi do zlatova.
5. Servírujte s plátky rajčat, cibule a limetky a posypte čerstvým koriandrem.