Kushari recept – egyptská chuťovka

zdroj: Recepty 24/7

Kushari je tradiční egyptský pokrm, který spojuje rýži, těstoviny, cizrnu a omáčku z rajčat do chutné a syté chuťovky. Vyzkoušejte recept na Kushari a užijte si autentickou egyptskou kuchyni doma!

Suroviny:

• 1 hrnek suchého hnědého čočkového fazole
• 1 hrnek rýže
• 1 hrnek špaget
• 1 cibule, nakrájená na kolečka
• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 3 rajčata, nakrájená na drobné kousky
• 1 plechovka cizrny, sceděná a opláchnutá
• 2 lžíce octa
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička papriky
• 1 lžička soli

Postup:

1. Ve velkém hrnci povařte hnědé fazole podle pokynů na obalu.
2. V dalším hrnci uvařte rýži a špagety samostatně podle pokynů na obalu.
3. Na pánvi osmahněte cibuli a česnek na oleji, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte nakrájená rajčata, cizrnu, ocet, kmín, papriku a sůl. Dusíme asi 10 minut.
5. Skládejte vrstvy: nejprve fazole, pak rýži, špagety a nakonec směs z pánve.
6. Podávejte teplé a můžete ozdobit s olivami nebo citronovou šťávou, pokud preferujete.