Kuře General Tso

zdroj: Recepty 24/7

Objevte autentický recept na Kuře General Tso, tradiční čínské jídlo plné chutí. Naučte se, jak připravit křupavé kuřecí kousky obalené ve vynikající sladko-kyselé omáčce. Ideální recept pro milovníky pikantních asijských pokrmů! Přinášíme vám jednoduchý postup a tipy na perfektní Kuře General Tso, které si zamilujete při každém kousnutí.

Suroviny

• 500 g kuřecích prsíček, nakrájených na kousky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rýžového vinného octa
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžička sezamového oleje
• 3 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
• 2 cm čerstvého zázvoru, nastrouhaného
• 3 jarní cibulky, nakrájené
• 50 g sušených červených chilli papriček
• 100 ml vody
• 3 lžíce cukru
• 2 lžíce hoisin omáčky
• Rýže nebo nudle pro servírování

Postup

1. Marinujte kuřecí kousky v směsi sójové omáčky, rýžového vinného octa a 1 lžíce kukuřičného škrobu. Nechajte marinovat alespoň 20 minut.
2. V pánvi na středně vysoké teplotě zahřejte sezamový olej a osmahněte nakrájený česnek, zázvor a chilli papričky dočervena.
3. Přidejte marinované kuře a smažte, dokud není kuře zcela propečené.
4. Smíchejte vodu, cukr a hoisin omáčku a přidejte k kuřeti. Povařte, dokud omáčka nezhoustne.
5. Podávejte s nakrájenou jarní cibulkou a přelijte omáčkou. Současně s tím můžete servírovat varem připravené rýže nebo nudle.