Plněné papriky s kukuřicí a fazolemi

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se hýčkat lahodným jídlem plným chutí – plněné papriky s kukuřicí a fazolemi jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Tento recept vás okouzlí jednoduchostí přípravy a bohatou chuťovou paletou, kterou kombinuje. Vyzkoušejte ho ještě dnes a pochutnejte si na skvělém jídle plném zdravých surovin.

Suroviny:

• 4 papriky (různých barev)
• 1 plechovka fazolí
• 1 plechovka kukuřice
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200g uzeného tofu
• 100g strouhaného sýra
• 1 lžíce oleje
• sůl, pepř, oregano

Postup:

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájené tofu a opečeme dozlatova.
3. Přidáme kukuřici a fazole a promícháme.
4. Ochutíme solí, pepřem a oreganem podle chuti.
5. Papriky rozkrojíme na poloviny a vydlabeme semínka.
6. Papriky naplníme směsí z tofu, fazolí a kukuřice.
7. Přiklopíme sýrem a dáme zapéct do trouby na 20 minut.
8. Po upečení podáváme teplé jako hlavní jídlo.