Argentinské empanadas s masa

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské empanadas s masem jsou lahodné tradiční jihoamerické pečivo plněné pikantní nádivkou z mletého masa. Naučte se připravit tyto chutné empanadas krok za krokem a dejte své chuťové buňky na cestu do Argentiny!

Suroviny

• 400 g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička papriky
• olivový olej
• soľ a čierne korenie
• šťava z 1 limetky
• listové cesto

Postup

1. Na panvici osmahneme na olivovém oleji cibuli nakrájenou na drobné kousky.
2. Přidáme na kostky nakrájené maso a restujeme, dokud není maso propečené.
3. Přidáme nakrájený česnek, papriky, kmín, papriku, sůl a černé pepř. Směs promícháme a dusíme, dokud není zelenina měkká.
4. Přilijeme limetkovou šťávu a necháme vychladnout.
5. Listové těsto vyválíme na vále do tloušťky asi 0,5 cm a vykrajujeme kruhy.
6. Na každý kruh dáme lžičku náplně, zapečeme okraje a složíme do tvaru půlměsíce.
7. Empanadas pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé.