Baklava s pistáciemi a třtinovým sirupem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělý recept na baklavu s pistáciemi a třtinovým sirupem. Tato tradiční arabská sladkost je oblíbená pro svou křehkou strukturu a sladce kořeněnou chuť. Bon appétit!

Suroviny

• 450g listového těsta
• 200g pistácií, nasekaných
• 200g másla, rozpuštěného
• 200g cukru
• 120ml vody
• 120ml medu
• 1 lžička skořice

Postup

1. Nejprve si připravíme třtinový sirup. Smícháme cukr, vodu, med a skořici v hrnci a vaříme přibližně 10 minut, dokud se cukr nerozpustí a sirup zahustí. Necháme vychladnout.
2. Rozehřejeme troubu na 180°C.
3. Vymažeme formu máslem a položíme do ní několik vrstev listového těsta, každou vrstvu potřeme máslem.
4. Nasypané pistácie rovnoměrně rozprostřeme na těsto.
5. Pokračujeme vrstvením těsta a pistácií, dokud nebudeme mít všechny suroviny spotřebované.
6. Poslední vrstvu těsta potřeme zbylým máslem a pomocí ostrého nože nakrojíme na čtverce.
7. Pečeme v troubě přibližně 30-35 minut, dokud baklava nezezlátne.
8. Po vyndání z trouby zalijeme hotovou třtinovou směsí a necháme vychladnout.
9. Po vychladnutí je baklava připravena k podávání. Dobrou chuť!