Argentinský biftek s chimichurrim

zdroj: Recepty 24/7

Argentinský biftek s chimichurrim je lahodné jídlo plné chuti a aromatu. Chimichurri omáčka dodává bifteku pikantní chuť a osvěžující zeleň. Vyzkoušejte tento recept a nechte se unést do argentinské gastronomie.

Suroviny

• 4 kusy argentinského bifteku
• 1/2 šálku nasekané petržele
• 4 stroužky česneku
• 1 čajová lžička červené papriky
• 1 čajová lžička sušeného oregana
• 1/4 šálku čerstvé citrónové šťávy
• 1/2 šálku olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravíme chimichurri omáčku. V mixéru smícháme petržel, česnek, červenou papriku, oregano, citrónovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Mixujeme dohladka.
2. Bifteky osolíme a opepříme a necháme je asi 30 minut odpočinout pokojové teplotě.
3. Poté bifteky grilujeme nebo smažíme na pánvi do požadovaného stupně propečení.
4. Servírujeme s chimichurri omáčkou a můžeme podávat s pečenými brambory nebo salátem.