Brazilské smažené krevety s kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Objavte exotické chutě Brazílie s naším receptem na brazilské smažené krevety s kokosem! Tento jedinečný a chutný pokrm kombinuje sladkou chuť kokosu s pikantním nádechem chilli a česneku, což zaručuje nezapomenutelný gurmánský zážitek. Připravte si u sebe doma kulinářský zážitek s chutí tropů. Klikněte pro recept a rady, jak dosáhnout perfektně křupavého obalení a šťavnatých krevet. Ideální pro oslavu s přáteli nebo jako luxusní večeře. Vyzkoušejte nyní!

Suroviny

• 500 g krevet, oloupaných a vyčištěných
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 stroužek česneku, rozdrcený
• 1 čajová lžička mletého zázvoru
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 1/2 šálku mouky
• 2 vejce, lehce rozšlehaná
• 1 šálek strouhaného kokosu
• 1 šálek panko strouhanky
• Rostlinný olej pro smažení
• Limetkové klínky pro podávání

Postup

1. Krevety naložte do misky s limetkovou šťávou, česnekem, zázvorem, solí a pepřem. Dobře promíchejte a nechte marinovat alespoň 20 minut.
2. Ve třech různých miskách si připravte mouku, rozšlehaná vejce a směs strouhaného kokosu se strouhankou.
3. Krevety obalte nejprve v mouce, pak ponořte do vajec a nakonec obalte ve směsi kokosu a strouhanky, aby byly ze všech stran pokryté.
4. Na středně silném ohni zahřejte v hluboké pánvi dostatek oleje. Smažte krevety po částech, dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé, což obvykle trvá 2–3 minuty na každou stranu.
5. Hotové krevety přeneste na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.
6. Podávejte ihned s limetkovými klínky a případně s dipem dle vaší volby.