Tiramisu domácí recept

zdroj: Recepty 24/7

Náš jedinečný domácí recept na italskou delikatesu – Tiramisu. Skvělá kombinace krémové mascarpone, silného espersso a křehkých piškotů. Užijte si to nejlepší z italské kuchyně přímo u vás doma! S naším jednoduchým receptem na Tiramisu budete jako zkušený šéfkuchař. Zkuste ho hned!

Suroviny

• 200g mascarpone sýra
• 3 vejce
• 80g cukru
• 200g lady fingers (pusinky)
• 250ml silné kávy
• 2 lžíce kakaa

Postup

1. Oddělte žloutky od bílků ve vejcích.
2. Vejce bílky ušlehejte spolu s polovinou cukru do tuhého sněhu.
3. V druhé misce smíchejte mascarpone s žloutky a zbývajícím cukrem.
4. Pomalu vmíchejte bílkovou směs do mascarpone směsi.
5. Navlhčete pusinky v silné kávě a vložte na dno zapékací misky.
6. Nalijte polovinu krémové směsi na vrstvu pusinek.
7. Opakujte postup s druhou vrstvou pusinek a krému.
8. Posypte vrchní vrstvu kakaa.
9. Dejte do lednice a nechte odpočinout minimálně 4 hodiny nebo přes noc.