Brazilské krevety na kokosu

zdroj: Recepty 24/7

Objevte exotickou chuť Brazílie s naším lákavým receptem na brazilské krevety na kokosu! Tento jednoduchý a rychlý recept kombinuje šťavnaté krevety s bohatou a krémovou kokosovou omáčkou, zvýrazněný jemnou chilli papričkou a svěžími bylinkami. Ideální volba pro romantickou večeři nebo jako lahůdka pro vaše party. Krok za krokem vás provedeme přípravou této tropické speciality, která oslní každého milovníka mořských plodů. Nechte se hýčkat chutěmi, které vás přenesou přímo na slunečné pláže Brazílie!

Suroviny

• 500 g krevet, vyloupaných a očištěných
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 zelená paprika, nakrájená
• 200 ml kokosového mléka
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1/2 čajové lžičky chilli papričky
• 1 lžička papriky
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
• Čerstvý koriandr pro ozdobu
• Olivový olej

Postup

1. Rozpalte na pánvi trochu olivového oleje. Přidejte cibuli a česnek a smažte do zlatova.
2. Přidejte zelenou papriku a chvíli restujte, dokud není paprika měkká.
3. Přidáte krevety a smažte je asi 2 minuty, dokud se neobarví do růžova.
4. Přidejte rajčatový protlak, chilli papričku a papriku. Dobře promíchejte a vařte další 2 minuty.
5. Zalijte kokosovým mlékem a promíchejte. Osolte a opepřete dle chuti. Povarte na mírném ohni 5 – 10 minut, než se omáčka mírně zahustí.
6. Nakonec zdobte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží nebo pečivem.