Kuřecí kofta s hummusovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na kuřecí kofta s hummusovou omáčkou, který spojuje chuťové lahůdky Orientu. Kofty jsou jemné a šťavnaté, zatímco hummusová omáčka přidává k pokrmu pikantní a krémovou chuť. Skvělá volba pro milovníky exotické kuchyně!

Suroviny

• 500g mletého kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• Sůl a pepř podle chuti
• Olej na smažení
• Na hummusovou omáčku:
• 1 konzerva cizrny
• 2 lžíce sezamové pasty
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• Šťáva z 1 citronu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nastrouhejte cibuli a česnek a smíchejte s mletým masem, kmínem, koriandrem, paprikou, solí a pepřem. Vytvořte z této směsi malé kuličky – kofty.
2. Na pánvi rozpalte olej a smažte kofty dozlatova z obou stran.
3. Mezitím si připravte hummusovou omáčku. V mixéru rozmixujte cizrnu, sezamovou pastu, olivový olej, česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř.
4. Podávejte kuřecí kofty s hummusovou omáčkou a doplněné bylinkami či zeleninou podle chuti.