Lomo Saltado z Peru

zdroj: Recepty 24/7

Lomo Saltado je tradiční peruánské jídlo s hovězím masem, zeleninou a dochucené omáčkou. Tento recept vám přinese chuť Peru přímo do vaší kuchyně. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se unést exotickými chutěmi této lahodné speciality!

Suroviny:

• 500g hovězího masa (nasekaného na plátky)
• 2 cibule (nakrájené na proužky)
• 2 rajčata (nakrájená na proužky)
• 1 žlutá paprika (nakrájená na proužky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 1/4 šálku kuchařské smetany
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• vařená rýže na podávání

Postup:

1. Na rozpálené pánvi osmažte na olivovém oleji maso, dokud nebude dobře propečené.
2. Přidejte cibuli, rajčata, papriku a česnek a restujte do změknutí.
3. Přilijte sójovou omáčku, kuchařskou smetanu a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
4. Servírujeme horké s vařenou rýží.