Chutný tajin s kurčetem a švestkami

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodný tajin s kuřecím masem a švestkami, který vám bude do úst mizet. Tento tradiční severoafrický pokrm je plný exotických chutí a vůní, které vám rozhýbou smysly. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a připravte si skvělou večeři pro celou rodinu.

Suroviny

• 4 kuřecí stehenní řízky
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce mletého koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• ½ lžičky mletého kardamomu
• ½ lžičky mleté skořice
• 250 g švestek
• 200 ml kuřecího vývaru
• sušené meruňky a mandle na ozdobu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte na kostky nakrájené kuřecí stehenní řízky a orestujte je ze všech stran.
3. Přidejte na drobno nakrájený česnek, koriandr, kurkumu, kardamom, skořici a osolte a opepřete podle chuti.
4. Přidejte na osměté čtvrtiny nakrájené švestky a zalijte vývarem.
5. Nechejte vařit na mírném ohni asi 25-30 minut nebo dokud masa není měkké.
6. Smažte si na pánvi mandle a na kostičky nakrájené meruňky a ozdobte jimi tajin před podáním.