Pão de queijo recept.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento autentický recept na brazilské „Pão de queijo“, který připravíte s jednoduchými surovinami jako tapioková mouka, sýr a vejce. Těsto je rychle a snadno připraveno a výsledkem jsou lahodné, dovnitř měkké a dovnitř napůl křupavé kuličky plné sýra. Ideální jako snack, příloha nebo doplněk k jakémukoli jídlu.

Suroviny

• 1 šálek tapiokové mouky
• 1/2 šálek mléka
• 1/4 šálek rostlinného oleje
• 1 vejce
• 1 šálek strouhaného sýra (např. parmazán)
• 1/2 lžičky soli

Postup

1. Nejprve předehřejte troubu na 180°C a připravte si plech s pečicím papírem.
2. V hrnci smíchejte mléko, olej a sůl a nechte směs zahřát, ale nevařit.
3. Poté odstavte hrnec z ohně a přidejte tapiokovou mouku. Důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
4. Přidejte vejce a strouhaný sýr do těsta a znovu promíchejte, dokud není vše dobře spojeno.
5. Formujte těsto do malých koulí a vykládejte je na plech. Pečte 15-20 minut, dokud pão de queijo nezezlátne.
6. Vychladlé pão de queijo podávejte jako teplý a chutný snack nebo součást jídla.