Argentinské empanadas z hovězího masa

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské empanadas z hovězího masa jsou tradiční lahůdkou z Jižní Ameriky, která vám okouzlí svou chutí a jednoduchostí přípravy. Lehké těsto plněné šťavnatým hovězím masem, cibulí a bylinkami vás okamžitě přenesou do argentinských uliček. Vyzkoušejte tento recept doma a pusťte se do dobrodružství chuťových pohárků.

Suroviny

• 500g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 lžička papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička koriandru
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Olivový olej
• Hotové listové cesto na koblížky

Postup

1. Na oleji osmahneme na drobno nakrájanú cibuľu a spolu s ním opečeme na kocky nakrájané maso.
2. Pridáme nasekaný cesnak, nakrájanú papriku a zamiešame koreniny – papriku, kmín a koriandr.
3. Osolíme a okoreníme podľa chuti a necháme zmes vychladnúť.
4. Z hotového listového cesta vykrajujeme kruhy.
5. Na každý kruh vložíme časť mäsovej zmesi a zlepujeme okraj cesta.
6. Empanadas dávame na plech s papierom na pečenie a pečieme v rúre na 180 stupňov asi 20-25 minút alebo kým nezískajú zlatohnedú farbu.
7. Podávame teplé a môžeme k nim podávať rôzne omáčky alebo salsu.