Ta’amia – egyptské fazole fritters.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte doma připravit lahodné egyptské fazole fritters, známé jako Ta’amia. Tento křupavý pokrm je ideální pro vegetariány i všechny milovníky exotické chutě. Sledujte náš recept a dopřejte si chuťový zážitek z kulinářského putování do Egypta.

Suroviny

• 400g sušených fazolí
• 1 cibule, nasekaná
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky mletého skořice
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Nejprve namočte sušené fazole přes noc v dostatečném množství vody.
2. Sejmete fazole a nechte je okapat.
3. Přidejte fazole do mixéru a rozmixujte je na hrubou pastu.
4. Přidejte cibuli, česnek, kmín, koriandr, skořici, sůl a pepř do pasty fazolí a promíchejte dobře.
5. Formujte směs fazolí do malých placků.
6. Rozpalte olej na pánvi a smažte fazole placky dokud nebudou zlatě hnědé z obou stran.
7. Osušte na papírovém ubrousku a servírujte s tahini omáčkou nebo chlébem.