Zapečená kuřecí tajine s olivami

zdroj: Recepty 24/7

Zapečená kuřecí tajine s olivami je lahodná marocká specialita plná exotických koření a aromat. Vyzkoušejte tento originální recept a pochutnejte si na lahodné kombinaci kuřecího masa, oliv a dalších vybraných ingrediencí z vaší kuchyně. Nenechte si ujít tuto lahůdku plnou chutí a vůní v jednom pokrmu!

Suroviny

• 400 g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 100 g zelených oliv
• 1 ČL mletého kurkumy
• 1 ČL mletého koriandru
• 1 ČL mletého kuminu
• 1/2 ČL skořice
• 1/2 ČL mletého zázvoru
• 1 pomeranč
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
2. Cibuli a česnek nakrájejte na drobno a olivy rozpulte.
3. Na pánvi osmažte kuřecí maso na oleji dozlatova a poté vyndejte z pánve.
4. Na zbylém oleji osmažte cibuli se stroužky česneku, přidejte všechny koření a promíchejte.
5. Přidejte olivy, kuřecí maso a nastrouhanou kůru z pomeranče. Zalijte trochou vody a dusíme do měkka.
6. Pak dejte směs do zapékací mísy, přidejte pomerančovou šťávu a upečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut.