Smažený hermelín s brusinkami a bramborami

zdroj: Recepty 24/7

Smažený hermelín s‍ brusinkami a bramborami je oblíbený český pokrm, který si zamilujete. Jednoduchý recept, který vám přinese chuťový zážitek ‌plný syrové chuti ⁣s ​jemně kyselou brusinkovou omáčkou a křupavými brambory. Skvělá⁣ kombinace chutí pro každou příležitost! Užijte si ho k obědu nebo​ večeři.

Suroviny

• 1 ‌kus⁢ hermelín
• 2 brambory
• hrst brusinek
• sůl a pepř podle chuti
• olej ‌na smažení

Postup

1. Oloupejte brambory ​a nakrájejte je ‍na plátky.
2. Hermelín rozkrojte na polovinu tak, aby vznikly dva pláty.
3. Hermelín a brambory osolte a opepřete.
4. Na pánvi ⁣rozehřejte olej a nejprve⁤ osmažte ⁣brambory dozlatova.
5. Poté přidejte ⁢hermelín a opékejte ho ‌z obou stran dozlatova.
6. Přidejte nakrájené brusinky a ‌krátce⁤ je osmažte spolu s hermelínem.
7. Hotový​ smažený hermelín ​s brusinkami ‌a brambory podávejte ihned, můžete ozdobit čerstvými ⁢bylinkami.