12. 8. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné recept na kuře s hříbkovou omáčkou a bramborovým pyré, které oslní vaše chuťové buňky. Tento pokrm je skvělou kombinací křupavého masa, jemného pyré a aromatické omáčky. Sledujte jednoduché kroky a připravte si lahodný pokrm, který si zamilujete.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 200 g čerstvých hříbků
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce másla
- sůl, pepř, olej
- 1 kg brambor
- 50 g másla
- mléko podle potřeby
Postup
- Nejprve si oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kousky a uvařte v osolené vodě, dokud nezměknou.
- Mezitím očistěte hříbky, nakrájejte je na plátky a cibuli s česnekem najemno nasekejte.
- V pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm cibuli a česnek. Přidejte hříbky a smažte do měkka.
- Přilijte smetanu, osolte, opepřete a nechte omáčku provařit, dokud nezhustne.
- Kuřecí prsa osolte a opepřete, na pánvi opečte na oleji z obou stran dozlatova.
- Připravená kuřecí prsa podlijte vodou a dusíme doměkka pod pokličkou.
- Odkryjte a krátce ještě proceťte omáčkou, aby se přísady prolili. Bramborovou kaši podáváme vedle.
- Jakmile jsou brambory uvařené, sceďte je a rozmačkejte na kaši. Přidejte máslo a postupně vmíchejte mléko do konzistence, kterou preferujete.
- Hotové kuře podávejte s hříbkovou omáčkou a bramborovým pyré. Dobrou chuť!
