8. 8. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Smažte si domácí brokolicový quiche plněný lahodným sýrem a čerstvými rajčaty. Tento recept je perfektní kombinací zdravých surovin a bohaté chuti. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Suroviny
- 1 brokolice
- 1 balení listového těsta
- 100g sýra (např. Gouda)
- 3 rajčata
- 4 vejce
- 200ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, oregano
Postup
- Nejprve si připravíme náplň. Brokolici očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vaříme ji ve vroucí osolené vodě asi 5 minut, poté scedíme.
- Listové těsto rozválíme a vyložíme jím formu na quiche. Bodkáme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 10 minut.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata nakrájíme na plátky.
- V misce smícháme vejce se smetanou a osolíme, opepříme a přidáme oregano.
- Na předpečené těsto rozprostřeme brokolici, sýr a rajčata. Zalijeme směsí se smetanou a vejci.
- Pečeme v troubě asi 25-30 minut, dokud quiche zhnědne.
- Horké podáváme. Dobrou chuť!
