Chana Masala s rýží a naan.

zdroj: Recepty 24/7

Chana Masala s rýží a naan je lahodné indické jídlo plné aromatických koření a chutí. Tento recept vás okouzlí výraznou chutí cizrny vařené v rajčatové omáčce, podávané s lahodnou rýží a neodolatelně měkkým naan chlebem. Vyzkoušejte tento tradiční indický pokrm a dopřejte si skvělou chuťovou orgii.

Suroviny

• 1 hrnek suchých cizrny
• 2 rajčata, nasekaná na kousky
• 1 cibule, nasekaná
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 1 červená paprika, nakrájená na kousky
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého koriandrových semínek
• sůl a paprika podle chuti
• olej na smažení
• voda
• vařená rýže a naan na podávání

Postup

1. Cizrnu namočte přes noc a druhý den vařte ve vodě až budou měkké.
2. Na pánvi osmahněte cibuli, česnek a papriku dozlatova.
3. Přidejte rajčata a vše smažte do měkka.
4. Přidejte všechny koření a smažte chvíli.
5. Pak přidejte uvařenou cizrnu a krátce poduste.
6. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody.
7. Hotové jídlo podávejte s vařenou rýží a naanem.