Bramborové placičky s avokádovým dipem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné bramborové placičky s křupavou krustou a jemným avokádovým dipem. Skvělá kombinace chuti a textur, která potěší vaše chuťové buňky. Zajistěte si kvalitní čerstvé ingredience a pusťte se do vaření!

Suroviny

• 500 g brambor
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 lžička soli
• čerstvě mletý černý pepř
• olej na smažení
• 2 avokáda
• 1 limeta
• 1 stroužek česneku
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Brambory oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle a osušte je na utěrce.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
3. Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, česnek, vejce, mouku, sůl a pepř.
4. Na pánvi rozehřejte olej a vložte do něj placičky z bramborové směsi. Smažte z obou stran dozlatova.
5. Mezitím si připravte avokádový dip. Avokáda oloupejte, zbavte pecky a rozmixujte je spolu s drceným česnekem, šťávou z limety, solí a pepřem.
6. Smažené bramborové placičky podávejte se avokádovým dipem.