Zelné rolky plněné rýží a masem

zdroj: Recepty 24/7

Sezónní zelné rolky plněné lahodnou směsí rýže a mletého masa. Tento tradiční český recept je skvělým způsobem, jak využít sezonní zelí a připravit lahodné a syté jídlo pro celou rodinu. Vyzkoušejte tuto jednoduchou a chutnou variaci na tradiční zeleninové rolky a určitě nebudete litovat!

Suroviny

• 300g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
• 1 hrnek rýže
• 1 hlávka zelí
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 lžíce oleje
• sůl, pepř, koření dle chuti

Postup

1. Na pánvi si orestujeme na oleji najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme mleté maso a osmažíme dozlatova. Osolíme, opepříme a přidáme oblíbené koření.
3. Přidáme umytou a na jemné proužky nakrájenou rýži a zalijeme vodou tak, aby byla všechna rýže ponořená.
4. Pod pokličkou dusíme do měkká rýže. Případně dolijeme vodu.
5. Mezitím si připravíme zelí – listy odebíráme a chvíli na pánvi spaříme.
6. Na každý list zelí naklademe porci masové směsi s rýží a zabalíme do rolky.
7. Rolky poklademe do pekáčku, zalijeme rajčaty, osolíme, opepříme a zapékáme v troubě při 180°C asi 30-40 minut.
8. Podáváme s čerstvou nasekanou petrželkou nebo křupavým pečivem.