Slaná mungo polévka s chlebem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou slanou mungo polévku s chlebem, která se rychle připraví a zasytí každého hladového. Skvělá kombinace zelených mungo fazolí, zeleniny a aromatických koření vytváří dokonalou chuťovou harmonii. Nechte se inspirovat a vytvořte si tento lahodný a zdravý pokrm doma!

Suroviny:

• 1 šálek suchých mungo fazolí
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 2 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
• 1 brambora, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 1 l zeleninového vývaru
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• čerstvý chléb na podávání

Postup:

1. Ve velkém hrnci rozpalte olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezměknou.
2. Přidejte mungo fazole, mrkev a bramboru a míchejte asi 2 minuty.
3. Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit do měkka asi 20-30 minut.
4. Pokud je polévka příliš hustá, přidejte trochu vody. Dochutíme solí a pepřem.
5. Podávejte horkou s kousky čerstvého chleba. Dobrou chuť!