Grilované argentinské bifteky s chimichurri

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na grilované argentinské bifteky s chimichurri omáčkou, která jim dodá dokonalou chut! Skvělá kombinace šťavnatých bifteků a zelené bylinkové omáčky zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Naučte se připravit tento lahodný argentinský pokrm a udělejte si doma skvělou večeři!

Suroviny

• 4 kusy argentinských bifteků
• 1 šálka čerstvé petrželky
• 4 stroužky česneku
• 1 chilli paprička
• 1/4 šálku červeného vinného octa
• 1/2 šálku olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Nejprve připravte chimichurri omáčku. V mixéru smíchejte petrželku, česnek, chilli papričku, vinný ocet a olivový olej. Dochutíme solí a pepřem a necháme odpočinout.
2. Bifteky očistíme a osušíme papírovými ubrousky. Následně je osolíme a opepříme z obou stran.
3. Grilujeme bifteky na rozpáleném grilu podle požadovaného stupně propečení (např. 2-3 minuty z každé strany pro středně propečené). Pozorujeme, aby se nepeklaovali.
4. Po upečení necháme bifteky ještě chvilku odpočinout pod alobalovým krytem.
5. Servírujeme bifteky s chimichurri omáčkou a podáváme například s čerstvým pečivem nebo grilovanou zeleninou.