Argentinské bifteky s chimichurri salsa.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné argentinské bifteky podávané s tradiční chimichurri salsou. Tento jedinečný mix chutí a vůní určitě potěší každého milovníka grilování. Sledujte jednoduchý postup a připravte si lahodné argentinské pokrmy doma.

Suroviny

• 4 kusy argentinských bifteků
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 cibule
• 1 pohárek čerstvé petržele
• 2 lžíce červeného vína
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na začátku si připravíme chimichurri salsa. Česnek oloupeme a jemně nasekáme. Papriky a cibuli nakrájíme na menší kousky. Petržel jemně nasekáme.
2. V misce smícháme česnek, papriky, cibuli, petržel, červené víno a olivový olej. Osolíme a opepříme podle chuti. Směs necháme odležet alespoň 30 minut, aby chutě propojily.
3. Bifteky omyjeme, osušíme a osolíme a opepříme z obou stran.
4. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a zprudka opečeme bifteky z obou stran dle požadovaného stupně propečení.
5. Smažené bifteky podáváme se chimichurri salsa jako omáčkou. Můžeme je doplnit vařenými brambory nebo restovanou zeleninou.