Duck Fesenjan

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte exotický recept na kachnu Fesenjan – tradiční íránské jídlo, ve kterém se kombinuje chuť listů granátového jablka s jemností kachního masa. S chutným a kořeněným omáčkou plnou oříšků a granátových jader určitě potěšíte své chuťové buňky. Sledujte náš snadný recept a užijte si tento lahodný pokrm s rýží nebo chlébem.

Suroviny

• 1 kg kachního masa
• 2 cibule
• 2 hrnky granátového džusu
• 1 hrnek mletých vlašských ořechů
• 4 lžíce cukru
• 4 lžíce másla
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve osolte a opepřete kachní maso a propečte ho na pánvi dozlatova.
2. V druhé pánvi osmahněte na másle nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Přidejte do cibule granátový džus a vařte ho asi 30 minut, dokud se omáčka nezačne zahušťovat.
4. Poté přidejte do omáčky mleté vlašské ořechy a cukr, promíchejte a nechte vařit dalších 15 minut.
5. Když je omáčka hotová, přidejte do ní upečené kachní maso a nechte je prohřát.
6. S podávanou můžete posypat čerstvou nasekanou petrželkou. Podávejte s rýží nebo pečivem.