26. 7. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na celerový krém s hruškou a pečenými ořechy, který vám jemně zahřeje duši i tělo. Tato kombinace ušlechtilé zeleniny s ovocem a křupavými ořechy je skvělá alternativa k tradičním polévkám. Nechte se unést harmonií chutí v každém lžící. Jednoduchá příprava a bohatá chuťová paleta udělají z tohoto receptu vašeho oblíbeného. Užijte si to!
Suroviny
- 1 väčšia hlávka celeru
- 2 hrušky
- 100 g pečených vlašských ořechů
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- olivový olej
- soľ, čierne korenie
Postup
- Celer olúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a orestujeme na panvici s olejom spolu s nastrúhanou cibuľou a nasekaným cesnakom.
- Do vystudených pečených ořechů pridáme trošku sóji a zalejeme vriacim vývarem. Necháme odstáť a potom rozmixujeme na hladký krém.
- Hrušky olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Spoločne s celerom pridáme do hrnca s vývarom a necháme variť do zmäknutia.
- Hotový krém osolíme, okoreníme a podávame posypaný nasekanými ořechy.
