Risotto ai funghi a parmazán.

zdroj: Recepty 24/7

Naučte se připravit lahodné italské risotto s houbami a parmazánem díky tomuto jednoduchému receptu. Vychutnejte si krémovou texturu a bohatou chuť této klasické speciality z Itálie.

Suroviny

• 200g rýže arborio
• 400g smažených hub
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 100ml bílého vína
• 800ml zeleninového vývaru
• 80g parmazánu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi smažte nakrájenou cibuli a česnek na olivovém oleji, dokud se nezjemní.
2. Přidejte rýži a promíchejte, aby se rýže dostala do oleje a všech příchutí.
3. Po chvíli přilijte bílé víno a nechte vypařit.
4. Postupně přilévejte horký zeleninový vývar a míchejte, dokud není rýže měkká.
5. Přidejte smažené houby, parmazán a ochuťte solí a pepřem.
6. Po chvíli smažení je vaše „Risotto ai funghi a parmazán“ hotové!