Šťavnatý kuřecí tikka masala

zdroj: Recepty 24/7

Šťavnatý kuřecí tikka masala je indické tradiční jídlo plné exotických koření a lahodných omáček. Naučte se připravit tento lahodný pokrm doma a překvapte své chuťové buňky indickými lahůdkami. Sledujte náš recept a užijte si nepopsatelné chutě!

Suroviny

• 500g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• Čerstvý koriandr
• 400g rajčat
• 200ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého červeného pepře
• 1 lžička garam masaly
• Sůl

Postup

1. Naolejte a osolte kuřecí prsa a nechte je marinovat minimálně 30 minut nebo přes noc v lednici.
2. Rajčata spařte vroucí vodou, oloupejte a rozmixujte na hladkou omáčku.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
4. Přidejte koření (kurkuma, mletý kmín, skořice, mletý koriandr, mletý červený pepř, garam masala) a smažte minutu, aby vonělo.
5. Přidejte rajčatovou omáčku, přiveďte k varu a nechte vařit zhruba 15 minut.
6. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a smetanu. Vařte dalších 10-15 minut, dokud kuře není hotové.
7. Po dovaření přidejte nasekaný koriandr a podávejte s rýží nebo naanem.