Cizrna se zeleninou a rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na cizrnu s zeleninou a rýží, který je plný aromatických koření a chutných ingrediencí. Tento veganský pokrm je nejen zdravý a vydatný, ale také velmi jednoduchý na přípravu. Dejte si ho k obědu nebo večeři a dopřejte svému tělu skvělou dávku živin. Zároveň je to skvělá alternativa k tradičním jídlům a skvělá inspirace pro všechny milovníky zdravé stravy. Připravte si tento báječný pokrm hned teď a nechte se hýčkat exotickými chuteřmi!

Suroviny

• 1 hrnek cizrny
• 2 hrnky vody
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• vařená rýže na podávání

Postup

1. Nejprve cizrnu přes noc namočíme ve vodě.
2. Druhý den cizrnu opláchneme a přesypeme do hrnce, přidáme vodu a vaříme cca 30 minut, dokud není měkká.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm sekanou cibuli, česnek a papriku.
4. Přidáme koření (kurkuma, kmín, koriandr), osolíme a opepříme podle chuti.
5. Přidáme uvařenou cizrnu a promícháme, necháme provařit alespoň 5 minut.
6. Smaženou cizrnu podáváme s vařenou rýží.