Tom Yum polevka s krevety.

zdroj: Recepty 24/7

Tom Yum polévka s krevetami je tradiční thajské jídlo plné exotických chutí a vůní. Naučte se, jak připravit tento lahodný recept doma a pořiďte si chuťovou páteř thajské kuchyně přímo do svého talíře. Sledujte krok za krokem postup a vychutnejte si bohatou kombinaci sladkých krevet, kořeněné chili a osvěžující citronové trávy. Získejte recept na Tom Yum polévku s krevetami a učiňte si svůj vlastní exotický zážitek.

Suroviny

• 400g krevet
• 1 litr kuřecího vývaru
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžičky cukru
• 3 stroužky česneku
• 2 čerstvá chilli papričky
• 1 plátek galangalu
• 2 lžíce nakrájené citronové trávy
• 1 rajče
• hrst koriandru
• sojová omáčka

Postup

1. Oloupejte a nasekejte česnek.
2. V hrnci smíchejte kuřecí vývar, rybí omáčku, limetkovou šťávu a cukr a nechte vařit.
3. Přidejte česnek, chilli papričky, galangal, citronovou trávu a vařte asi 5 minut.
4. Přidejte krevety a vařte, dokud nejsou krevety uvařené.
5. Přidejte na kolečka nakrájené rajče.
6. Na závěr přidejte nasekaný koriandr a dochuťte sojovou omáčkou.
7. Po odstavení nechte polevku ještě chvíli odpočinout a můžete podávat.