Zeleninový kari s mlékem kokosu.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na zeleninový kari s mlékem kokosu, který vám okamžitě zahřeje srdce a potěší vaše chuťové buňky. Tento exotický pokrm je plný aromatických koření a čerstvé zeleniny, která vám dodá energii a vitamíny. Nechte se unést vůní a exotickou chutí tohoto tradičního indického pokrmu.

Suroviny:

• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 200g hrášku
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce kari koření
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup:

1. Na pánvi si osmahneme cibuli nakrájenou na drobno a nakrájenou mrkev a necháme zesklovatět.
2. Přidáme nakrájenou papriku a cuketu a dusíme, dokud zelenina nezměkne.
3. Přilijeme kokosové mléko a přidáme hrášek.
4. Přidáme kari koření a promícháme.
5. Osolíme a opepříme podle chuti.
6. Necháme provařit, dokud se omáčka neztuží.
7. Podáváme s rýží nebo naan chlebem.