Asado z argentinského grilu s chimichurri

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte chutný argentinský grilovaný Asado s osvěžujícím chimichurri omáčkou. Recept na skvělé argentinské jídlo, které potěší chuťové buňky i vaše smysly. Připravte si kvalitní maso a vychutnejte si dokonalé grilování doma!

Grilovaný kuřecí burger se slaninou

Užijte si lahodný grilovaný kuřecí burger se slaninou doma s tímto jednoduchým receptem. Skvělá...

Suroviny

• 1,5 kg hovězího masa (např. roastbeef nebo žebírko)
• 2 červené cibule nakrájené na kolečka
• Sůl a pepř
• Čerstvá nasekaná petržel

• Chimichurri omáčka:

  • 1 hrst čerstvé petržele nasekané
  • 1 hrst čerstvého koriandru nasekaného
  • 2 stroužky česneku nakrájeného na drobno
  • 1 čajová lžička červené papriky
  • 2 lžíce červeného vinného octa
  • 4 lžíce olivového oleje
  • Sůl a pepř

Postup

1. Maso omyjeme a osušíme. Nastřihneme ho na menší kusy a osolíme a opepříme z obou stran.
2. Na oheň si připravíme grill a necháme rozehřát.
3. Na rozehřátý grill položíme kusy masa a pečeme podle přání pokrmu. Občas maso obrátíme.
4. Během pečení připravíme chimichurri omáčku. Všechny suroviny na omáčku smícháme dohromady v misce.
5. Po upečení masa ho vyndáme z grilu a položíme ho na talíř. Necháme ho odpočinout a poté nakrájíme na menší kousky.
6. S hotovým masem podáváme chimichurri omáčku a cibulová kolečka jako přílohu. Posypeme nasekanou petrželí a můžeme podávat.