11. 7. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Grilovaný lilek s fazolemi je skvělý vegetariánský pokrm plný lahodné chuti z grilovaných lilků a fazolí. Tento recept je ideální pro letní grilování a zaručeně potěší všechny milovníky zeleniny. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept ještě dnes!
Suroviny
- 1 lilek
- 400g fazolí
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička česneku (mletého nebo nasekaného)
- Čerstvá petrželka na ozdobení
Postup
- Nejprve si připravte lilek a fazole. Lilek nakrájejte na plátky asi 1 cm silné a fazole opláchněte pod tekoucí vodou.
- V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř a česnek. Plátky lilku potřete směsí olivového oleje a nechte asi 15 minut odpočinout.
- Grilujte plátky lilku na rozpálené grilovací pánvi nebo grilu z obou stran asi 3-4 minuty, dokud nebudou zlatavé a měkké.
- V mezičase dejte fazole vařit do osolené vody a vařte asi 10-15 minut, dokud nezměknou.
- Po uvaření fazolí je nechte odkapat a smíchejte s olivovým olejem, trochou česneku a petrželkou. Osolte a opepřete podle chuti.
- Servírujte grilovaný lilek s fazolemi a pokud máte, ozdobte čerstvou petrželkou. Dobrou chuť!
