Vyzkoušejte skvělou a chutnou kokosovou kari s čočkou a zeleninou. Tento exotický pokrm je plný lahodných chutí a zdravých surovin. Recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ideální volba pro večeři plnou exotických chutí. Dejte svému jídelníčku novou chuť s tímto lahodným receptem na kokosovou kari.
Suroviny
- 1 hrnek zelené čočky
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 paprika, nakrájená na kousky
- 1 cuketa, nakrájená na kousky
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Čočku nachystejte podle návodu na obalu a nechte ji odstát.
- V hlubokém hrnci rozehřejte olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nejsou měkké.
- Přidejte nakrájenou papriku a cuketu a smažte asi 5 minut.
- Přidejte kari koření a promíchejte.
- Přilijte kokosové mléko a vařte asi 10 minut.
- Přidejte uvařenou čočku a nechte ještě chvíli vařit, dokud není vše dokonale prohřáté.
- Ochutnejte a podle potřeby dosolte a opepřete.
- Podávejte s rýží nebo chlebem.
