Rajčatový chutný vegetariánský guláš.

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový chutný vegetariánský guláš je lahodná a zdravá alternativa klasickému guláši s masem. Tento recept plný čerstvých zeleninových ingrediencí vás jistě potěší svou jednoduchostí a bohatou chutí. Vyzkoušejte ho ještě dnes a dopřejte svému tělu lahodný zážitek plný vitaminů a minerálů.

Suroviny:

• 500g rajčat
• 1 cibule
• 2 papriky
• 2 mrkve
• 400g červené fazole
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájené rajčata, papriky a mrkev. Osolte, opepřete a orestujte do měkka.
3. Přidejte fazole a zalijte vodou. Povarte a nechte vařit 20 minut.
4. Přidejte sladkou papriku, kmín a mletý kmín. Dochutíme solí a pepřem.
5. Pokud je guláš příliš řídký, můžete přidat trochu rajčatového protlaku nebo zakysané smetany.
6. Podávejte s rýží nebo pečivem.