Kuřecí empanadas s mangovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na chutné kuřecí empanadas s exotickou mangovou omáčkou! Tento tradiční latinskoamerický pokrm je plný aromatičkého kuřecího masa a zeleniny, které si pochutnáte na každý kousek. S lahodnou a osvěžující mangovou omáčkou se tento pokrm stane vaší oblíbenou exotickou lahůdkou. Získejte recept a užijte si domácí exotickou dobroty ještě dnes!

Suroviny

• 250 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 1 paprika
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka rajčat
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička papriky
• sůl a pepř podle chuti
• listové těsto
• 1 vejce na potření

Postup

1. Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli, papriku a česnek.
2. Přidáme nakrájené kuřecí maso a opékáme, dokud není maso zlatě hnědé.
3. Přidáme rajčata, kmín, papriku a dochutíme solí a pepřem. Vaříme asi 15 minut.
4. Na plech rozvineme listové těsto a nakrájíme ho na menší kruhy.
5. Na každý kruh dáme lžíci směsi s kuřecím masem, uzavřeme a kraje přitlačíme vidličkou.
6. Empanadas potřeme vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé.

Mangová omáčka

• 1 manga
• 1 chilli paprička
• 1 limetka (šťáva)
• čerstvá nasekaná koriandr
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Mangu oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Smícháme mango s nasekanou chilli papričkou, limetkovou šťávou a koriandrem.
3. Omáčku dochutíme solí a pepřem a podáváme s teplými kuřecími empanadas.