Kuřecí kokosová polévka s limetkou.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou kuřecí kokosovou polévku s limetkou, která vaše chuťové buňky rozhýbe! Tento recept je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jako teplý pokrm na chladné dny. Podpořte své zdraví a chuťové pohárky s tímto exotickým pokrmem plným lahodných chutí. Záleží na vás, zda si přidáte i pár bylinek či koření, které udělají z této polévky opravdovou lahůdku. Nečekejte a vyzkoušejte tento recept ještě dnes!

Suroviny

• 400g kuřecího masa nakrájeného na kousky
• 400ml kokosového mléka
• 1 litr kuřecího vývaru
• 2 stroužky česneku nasekaného
• 1 cibule nakrájená na drobno
• 1 červená paprika nakrájená na tenké proužky
• 1 limetka (šťáva a kůra)
• 1 lžička čerstvého zázvoru nastrouhaného
• 1 lžička červené kari pasty
• Soľ a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravte všechny ingredience.
2. V hrnci rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli, česnek a zázvor.
3. Přidejte nakrájené kuřecí maso a restujte dozlatova.
4. Přidejte kari pastu a smíchejte s masem.
5. Poté zalijte vývarem a nechte provařit.
6. Přidejte kokosové mléko a vařte asi 10 minut.
7. Přidejte nakrájenou červenou papriku a vařte dalších 5 minut.
8. Přidejte limetkovou šťávu a kůru a dochuťte solí a pepřem.
9. Hotovou polévku podávejte s rýží nebo krutony a ozdobte nasekanou koriandrovou naťí.