Ryže s fazolí a kari.

zdroj: Recepty 24/7

Skořicově vonící ryže s fazolemi a kari, ideální exotické jídlo pro milovníky indické kuchyně. Vyzkoušejte tento lahodný recept plný chutí a vůní!

Suroviny

• 1 hrnek rýže
• 1 plechovka fazolí (cca 400 g)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička kurkumy
• sůl, pepř
• olivový olej
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup

1. Nejprve si omyjeme rýži pod tekoucí vodou, dokud voda nebude čistá.
2. Na pánvi si rozpálíme olej a osmahneme na něm na kostičky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Přidáme kari koření a kurkumu a necháme chvíli restovat, aby koření uvolnilo vůni.
4. Přidáme omytou rýži a promícháme s kořením a cibulí.
5. Přilijeme 2 hrnce vody a osolíme, opepříme podle chuti.
6. Vše důkladně promícháme a přivedeme k varu. Poté zakryjeme poklicí a vaříme cca 15 minut, dokud se rýže neudělá.
7. Přidáme fazole z plechovky (propláchnuté pod tekoucí vodou) a necháme spolu provařit ještě 5 minut.
8. Před podáváním můžeme posypat nasekanou petrželkou.