Indonéská krevetová polévka s kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Indonéská krevetová polévka s kokosovým mlékem je lahodná exotická pochoutka plná chutí a vůní přírodních ingrediencí. Tato tradiční indonéská specialita vám přinese exotickou chuťovou explozi a užijete si jedinečný zážitek z její přípravy. Sledujte náš recept a připravte si tuto lahodnou polévku doma!

Suroviny

• 400 g krevet
• 1 lžíce oleje
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 mrkev
• 400 ml kokosového mléka
• 1 lžíce červené kari pasty
• 1 lžička zázvoru
• 1 lžíce rybí omáčky
• 500 ml vody
• sůl, pepř
• čerstvá koriandr na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm najemno nakrájenou cibuli, česnek, papriku a nakrájenou mrkev.
2. Přidejte krevety a restujte je dozlatova.
3. Přidejte kari pastu a zázvor a smažte dalších pár minut.
4. Přilijte kokosové mléko, vodu a rybí omáčku. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Nechejte polévku provařit alespoň 15 minut.
6. Podávejte posypané nasekaným koriandrem.